Cosecha Especial: Castillo - Lavado
Perfil en taza:
Fragancia/Aroma: Almendras / Nuez / Chocolate
Sabor: Chocolate / Avellana / Mora
Cuerpo: Lleno
Proceso: Lavado
Presentación: 500 g
Origen: Moniquirá – Boyacá (1870 msnm)
La fuerza del Vergel
Es intensidad, es emoción, es feminidad audaz que se atreve a destacar.
Aquí nace la historia. Este café representa la vitalidad del campo, el cuidado constante y la promesa del futuro que florece en cada cultivo.
Proveniente de Moniquirá, Boyacá, a 1870 msnm, este café de cosecha especial variedad Castillo lavado expresa equilibrio y riqueza natural, reflejando el trabajo minucioso de manos que cultivan con amor.
En el mundo de la caficultura, las mujeres juegan un papel fundamental que a menudo pasa desapercibido. No solo son responsables de la cosecha y el procesamiento del café, sino que también son líderes en la gestión de fincas y en la implementación de prácticas sostenibles. Su visión y dedicación aportan un enfoque único que enriquece la calidad del grano y promueve el desarrollo comunitario. A través de la educación y el empoderamiento, las mujeres caficultoras están rompiendo barreras, desafiando estereotipos y demostrando que su participación es clave para el futuro de la industria del café. Es esencial reconocer y visibilizar sus contribuciones, porque al elevar la voz femenina en la caficultura, estamos construyendo un camino hacia la equidad y un café de mejor calidad.
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