Cosecha Especial: Supremo Castillo
Perfil en taza:
Fragancia/Aroma: Almendras / Cítrico / Chocolate
Sabor: Vainilla / Chocolate / Avellana
Cuerpo: Lleno
Proceso: Lavado
Variedad: Supremo - Castillo
Presentación: 500 g
Origen: Moniquirá – Boyacá (1870 msnm)
El brillo de la perfección
Un café que no se explica… se siente.
La belleza que el trabajo del campo otorga es nuestra confesión de luz. Aquí, la perfección no es casualidad: es el resultado de la paciencia, del cuidado y de las manos que trabajan la tierra con amor.
Desde Moniquirá, Boyacá, a 1870 msnm, este café refleja el equilibrio entre tradición y carácter. El sol, como arquitecto del proceso, sella cada grano con su brillo, dando vida a una taza intensa, profunda y auténtica.
En el mundo de la caficultura, las mujeres juegan un papel fundamental que a menudo pasa desapercibido. No solo son responsables de la cosecha y el procesamiento del café, sino que también son líderes en la gestión de fincas y en la implementación de prácticas sostenibles. Su visión y dedicación aportan un enfoque único que enriquece la calidad del grano y promueve el desarrollo comunitario. A través de la educación y el empoderamiento, las mujeres caficultoras están rompiendo barreras, desafiando estereotipos y demostrando que su participación es clave para el futuro de la industria del café. Es esencial reconocer y visibilizar sus contribuciones, porque al elevar la voz femenina en la caficultura, estamos construyendo un camino hacia la equidad y un café de mejor calidad.
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